Fakta

• Type lokaler: Restaurant
• Adresse: Torget 2, 5014 Bergen
• Areal:
• Oppdragsgiver: Olivia As
• Fotograf: Ragnar Hartvig

Inspirert av sydlige vibber fra Sicilia

Midt på Zachariasbryggen ved det velkjente Fisketorget, har Olivia fått en ny restaurant sentralt i Bergen med Metropolis som ledende interiørarkitekt. Med Olivia sin kjærlighet for det italienske kjøkkenet og et atmosfærisk interiør, har Bergen fått et nytt, varmt møtested.

Vi har bevart husets arkitektoniske detaljer, og har med suksess klart å transformere det gamle, hvite trebygget til et effektivt og helhetlig konsept over to etasjer. Vi har omfavnet de Italienske sansene ved å innrede Olivia med varm belysning, gasspeiser, glødende pendler, varierte sittegrupper, oliventrær og lekre detaljer i kobber og stål. Med en åpen kjøkkenløsning kan gjestene følge pizzabakerne i aksjon ved steinovnen, og kjenne følelsen av det intime samspillet mellom maten og omgivelsene. Mot det lune interiøret inne, har restauranten en storslagen uteservering med utsikt mot fløibanen, sjøen og torget ute. Velkommen til Olivia for en liten bit av Sicilia!